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つけ麺ブーム

「つけ麺」のお店が増えたのだろうか
近頃私の周りではちょっとした「つけ麺」ブームだ。

薬院にある博多 元助(げんすけ)の「つけ麺」を食べに行った。

こってり豚骨スープに
あっさりだけど旨みのある魚介スープが相まって
何だか病み付きになる味だ。

そして、うどん並みに太く
ラーメンさながらのコシのあってモチモチした麺で
とても食べ応えがあった。

「女性でも大盛りでいけるくらい旨いよ!」
と聞いていたので大盛り(400g)にしてみた。

しかし、食べてみて改めて気づくのだが
400gは半端ない量だった。
(よく考えたら分かるのに、調子こいてもた)

関東から進出してきた”つけ麺”は
麺を食べ終わった後のスープを
薄味のお出汁で「スープ割り」していただくものらしい。


スープ割りしてみた。

▼博多 元助
福岡氏中央区薬院2-2-2
tel.092-714-7739
営業時間:11:30~23:00

そして後日、キャナルシティのラーメンスタジアムに
期間限定(11/9まで)で出店している「六厘舎」に行ってみた。

平日の夜にも関わらず、行列ができていた。
(ラースタで行列を見ること自体まれ)

寒い季節になったので、温かい麺で頼んでみた。

元助と比べて、こってり度が低くてやさしい味だった。
旨かったけど、価格帯的に「ご馳走系」ラーメンになるかな。

●ラーメンスタジアム2
福岡市博多区住吉1丁目2 キャナルシティ博多シネマビル5F
tel.092-282-2525(情報サービスセンター)
営業時間:11:00~23:00

系統は違うけど「ばくだん屋」のつけ麺も旨いよ!

あと、「一幸舎」の夏季限定メニューに出てくるつけ麺の
クセになる味もいい。