「つけ麺」のお店が増えたのだろうか
近頃私の周りではちょっとした「つけ麺」ブームだ。

薬院にある博多 元助（げんすけ）の「つけ麺」を食べに行った。

こってり豚骨スープに
あっさりだけど旨みのある魚介スープが相まって
何だか病み付きになる味だ。

そして、うどん並みに太く
ラーメンさながらのコシのあってモチモチした麺で
とても食べ応えがあった。

「女性でも大盛りでいけるくらい旨いよ！」
と聞いていたので大盛り（400ｇ）にしてみた。

しかし、食べてみて改めて気づくのだが
400ｇは半端ない量だった。
（よく考えたら分かるのに、調子こいてもた）

関東から進出してきた”つけ麺”は
麺を食べ終わった後のスープを
薄味のお出汁で「スープ割り」していただくものらしい。

スープ割りしてみた。

▼博多 元助
福岡氏中央区薬院2-2-2
tel.092-714-7739
営業時間：11:30～23:00

そして後日、キャナルシティのラーメンスタジアムに
期間限定（11/9まで）で出店している「六厘舎」に行ってみた。

平日の夜にも関わらず、行列ができていた。
（ラースタで行列を見ること自体まれ）

寒い季節になったので、温かい麺で頼んでみた。

元助と比べて、こってり度が低くてやさしい味だった。
旨かったけど、価格帯的に「ご馳走系」ラーメンになるかな。

●ラーメンスタジアム2
福岡市博多区住吉1丁目2 キャナルシティ博多シネマビル５Ｆ
tel.092-282-2525（情報サービスセンター）
営業時間：11：00～23：00

系統は違うけど「ばくだん屋」のつけ麺も旨いよ！

あと、「一幸舎」の夏季限定メニューに出てくるつけ麺の
クセになる味もいい。